Agrifood Future Research: lo studio Grins sulle strategie climatiche delle imprese del Mezzogiorno

Nove imprese alimentari su dieci nel Mezzogiorno dichiarano di aver subito l’impatto dei cambiamenti climatici, con ripercussioni sulle materie prime e sui processi di lavorazione. È in crescita il numero di aziende che stanno realizzando o hanno in programma investimenti green tra il 2024 e il 2026, rispetto al triennio precedente.

È questo il quadro di apertura dello studio GRINS (Spoke 1, WP4), un’indagine condotta dal Centro Studi delle Camere di Commercio – Istituto Tagliacarne – insieme all'Università di Torino, presentata alla terza edizione di Agrifood Future Research, evento promosso dalla Camera di Commercio di Salerno e Unioncamere in occasione della Festa dell’Europa.

In rappresentanza del gruppo Grins sono intervenuti Debora Giannini e Lucrezia Macigno del Centro Studi Tagliacarne, e Michele Lemme dell’Università di Torino. 

L’evento si è articolato in tre momenti principali:

• Tavola rotonda sulle sfide climatiche e la sostenibilità del comparto agroalimentare, con la presentazione dei risultati del progetto PNRR Grins
• Premiazione dell’Agrifood Future Award, il riconoscimento alle migliori tesi di laurea sull’innovazione nel food system
• L’incontro si è concluso con un focus sulle prospettive europee per il settore agroalimentare, con le linee guida di EIT Food e della Commissione Europea verso il 2040   

Come evidenziato anche nell’articolo di Vera Viola su Il Sole 24 Ore, l’indagine GRINS – che ha coinvolto oltre 750 imprese alimentari del Sud Italia – mette in luce da un lato una crescente consapevolezza ambientale, dall’altro le difficoltà che le aziende incontrano nel percorso di transizione ecologica.

Il Centro Studi Tagliacarne distingue tre tipologie di rischio:

• Rischio fisico acuto, causato da eventi climatici estremi come alluvioni, siccità, ondate di calore ecc.
• Rischio fisico cronico, causato da mutamenti progressivi del clima (innalzamento delle temperature, del livello del mare, perdita biodiversità ecc.)
• Rischio di transizione, ovvero perdita economica in cui un’impresa può incorrere nel processo verso la neutralità carbonica

Dalla ricerca emerge che oltre il 50% delle aziende è esposto ad almeno uno dei tre rischi: circa il 60% ha subito rischi fisici acuti, il 54,7% quelli fisici cronici, mentre il 50,5% denuncia perdite economiche legate alla transizione ambientale.

Il dato incoraggiante è che molte imprese hanno già programmato investimenti in sostenibilità e innovazione per il periodo 2024-2026, con numeri in aumento rispetto al triennio precedente.

Le motivazioni principali che spingono le imprese a investire sono:

• la sensibilità del management verso l’ambiente (oltre un’impresa su tre)
• l’aumento dei prezzi energetici (oltre una su cinque)
• la pressione da parte dei clienti (quasi una su dieci)

Tra gli ostacoli principali si segnalano:

• l’elevato costo degli investimenti green (un’impresa su quattro)
• la carenza di risorse finanziarie (quasi una su cinque)
• Più di un’impresa su dieci, però, afferma di non riscontrare alcuna barriera

Gli investimenti green possono essere trasformativi, ovvero in grado di cambiare il modello di business, oppure compensativi, cioè mirati a compensare gli effetti ambientali negativi derivanti dall’attività aziendale. Nel Mezzogiorno prevalgono gli investimenti compensativi. Tuttavia, lo studio mostra che gli investimenti deep-green (trasformativi) portano benefici economici più significativi. 

Le conclusioni dell’indagine sono chiare: le aziende decidono di fare investimenti deep-green perché spinte dai rischi di transizione, ossia dai cambiamenti delle politiche ambientali più che dal rischio di eventi climatici estremi. Pertanto, i policy-makers possono giocare un ruolo cruciale nell’influenzare le decisioni aziendali.